«Назад

О мероприятиях по контролю за организацией питания в детских организованных коллективах за 9 месяцев 2017 года

О мероприятиях по контролю за организацией питания в детских организованных коллективах за 9 месяцев 2017 года

   По результатам мониторинга организации питания школьников за 9 месяцев 2017 года показатели охвата горячим питанием учащихся начального звена  (1- 4 классы) составляют 96,7% (9 мес. 2016 г. -93,6 %) , учащихся среднего звена (5-11 классы)– 85,4% (9 мес. 2016 г. – 83,7 %).

    При этом охват школьников 2-х разовым питанием (завтрак и обед) ниже средних показателей по Российской Федерации:

- обучающиеся  1-4 классов  - 24,7% (РФ, 2016 г. - 34,9 %),

- учащиеся  5-11 классов -18,1% (РФ, 2016 г. – 23,5 %).

     Охват горячим питанием в организациях среднего профессионального образования остается стабильным - 73%. Дошкольники получают горячее питание в 100% организаций.

    Контрольно-надзорные мероприятия с включением вопросов контроля за организацией питания в прошедшем учебном году проведены в отношении 202 школ, 173 дошкольных организаций, 10 организаций среднего профессионального образования. Все проверки проведены с применением лабораторно- инструментальных методов.

   По показателям безопасности (микробиологическим) нестандартные  пробы готовых блюд в образовательных учреждениях в течение учебного года не превышали  1%.

   По результатам анализа качества питания  в проверенных детских организациях отмечается недовыполнение норм питания в дошкольных организациях по овощам, рыбе, творогу и свежим фруктам.

 Основными нарушениями по организации питания в детских организованных коллективах являлись:

- нарушения технологии приготовления пищи;

- несоблюдение условий и сроков хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья;

- несоблюдение требований к отбору и хранению суточных проб,

- отсутствие производственного лабораторного контроля за качеством продукции и др.

  По итогам контрольно-надзорных мероприятий за нарушения требований санитарного законодательства при организации питания в образовательных учреждениях составлено 630 протоколов об административном правонарушении, вынесены постановления о назначении административного наказания в виде штрафа на общую сумму 6,2 млн. рублей.

  Родители могут обратиться в Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю по вопросам качества и безопасности питания в образовательных организациях Пермского края.

Вниманию путешественников. Профилактика лихорадки Зика и других инфекционных заболеваний
Профилактика ВИЧ-инфекции

Информация о реализации Соглашения таможенного союза по санитарным мерам

 

 

Защита прав потребителей Защита прав потребителей

Регистрация, лицензирование Регистрация, лицензирование