«Назад

Управление контролирует питание в дошкольных образовательных организациях

Управление контролирует питание в дошкольных образовательных организациях

     При проведении проверок в отношении дошкольных образовательных организаций (далее - ДОО) Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю (далее – Управление) уделяет особое внимание организации питания – одному из важнейших факторов в формировании здоровья. В сентябре - октябре 2018 года соблюдение обязательных требований к организации питания дошкольников проверено в 39 объектах надзора на территории края.

  Во всех проверенных ДОО фактические рационы питания соответствовали примерным 10-дневным меню, ассортимент поставляемых пищевых продуктов не изменялся в сторону менее качественных и низкосортных.

    В ходе проверок исследовано 35 проб продовольственных продуктов, поступающих в ДОО, на микробиологические, санитарно-химические и физико-химические показатели,  в том числе и на показатели фальсификации, не соответствующих нормативным требованиям не установлено. В целях контроля за соблюдением требований к технологическим процессам приготовления пищи исследовано 155 проб готовых блюд на микробиологические показатели и санитарно-химические показатели (калорийность, качество термической обработки), не соответствовали нормативным требованиям 0,6 % проб по микробиологическим показателям.

    В 52 % объектов выявлены нарушения обязательных требований к санитарно-гигиеническому режиму на пищеблоке. На виновных лиц Управлением наложены административные штрафы на сумму 87 тысяч рублей.

    В целях устранения нарушений санитарного законодательства выданы предписания с указанием конкретных сроков исполнения. Все предписания находятся на контроле Управления.

   По вопросам организации питания в образовательных организациях можно проконсультироваться в Управлении и его территориальных отделах в ходе личного приема, в форме электронного обращенияпо адресу E-mail: urpn@59.rospotrebnadzor.ru, а также по телефонам, размещенным на сайте Управления: www.59.rospotrebnadzor.ru

 

 
 

Вниманию путешественников. Профилактика лихорадки Зика и других инфекционных заболеваний
Профилактика ВИЧ-инфекции

Информация о реализации Соглашения таможенного союза по санитарным мерам

 

 

Защита прав потребителей Защита прав потребителей